献立 of 配食・和惣菜店「菜々家」

※和食中心の日替わりメニューです。
※お弁当はすべてご飯・お味噌汁付きです。

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ホッケの焼き物
・肉じゃが
・玉子焼き
・三つ葉のおひたし
・キュウリと人参のサラダ
・大根の漬物

ホッケは軽く塩フリしています。
肉じゃがは植物性オイルを使用しています。


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・カラスカレイの煮物
・おでん風煮物
・かぼちゃの煮物
・レンコンの肉炒め
・ほうれん草のおひたし
・たくわん

カレイは薄味で煮込んでいます。
レンコンの肉炒め、植物性オイルを使用し、
おひたしも手作りです。

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アジフライ
・里芋とイカの煮物
・スパゲティーサラダ
・ヒジキの煮物
・ほうれん草の胡麻和え
・ピーマンとじゃこの炒め
・高菜の漬け物

アジは揚げる直前に調理しています。
揚げたてをお届けしています。
里芋やひじきもその日に煮込んでいます。


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・豚の生姜焼き
・大根の煮物
・カボチャとサツマイモの煮物
・ほうれん草のおひたし
・ひじき
・たくわん

豚肉とタマネギと生姜をおろして炒めています。
野菜の煮付けは昆布だしから
炒めものは植物性オイルを使用しています。